山里にあるヴィーガンレストラン/ vegan reservation in the mountain village.

静原の山里の美しい風景のなかに溶け込んだレストラン。
季節の滋味を体に取り入れるようなヴィーガンコース料理を、ランチ時間に頂けます。
前菜から始まりデザートと飲み物まで。お腹がいっぱいになります。
パンは敷地内にある手作り窯で焼いた自家製。
甘味は糀を使われていて、これも自家製。
安心安全の季節の野菜や野草を使って、丁寧に調理されています。お知り合いの陶芸家作品の皿の上に盛り付けられたお料理は、カラフルでとても美しい。
土の恵みを体に取り入れているのだ、と思いを巡らせることが出来るのは、料理を作られるご店主・お店の雰囲気・環境、全てのエネルギーが調和しているのを感じるからかもしれません。

・The restrant is in mountain village. quiet and very beautiful place.
・For lunch course cuisine only
・home made bread and organic vegetables
・The dishs makes the most of the original taste of local seasonal vegetables.